海南省人事劳动厅中秋福利丨重大附近火锅吃货攻略-重庆大学研工部

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中秋福利丨重大附近火锅吃货攻略-重庆大学研工部
舌尖上的重庆
一场又一场的秋雨
渐渐凉了
又到了吃火锅取暖、去湿的季节
——川渝外地人系列
一周不吃火锅
就感觉浑身不舒服
——川渝本地系列
开学了,一大波的聚餐来袭
初来乍到的你
是否对于火锅“门道”有些蒙
今天,小编想给大家分享一下
一个不太能吃辣的外地人的
火锅打开方式
文末有福利哦
重庆人吃火锅与很多地方不同。
天越热越要吃,吹着空调吃着火锅,又是别样的滋味。而其他地方的火锅店一到夏季就要惨淡很多侠僧探案传奇。可见川渝之地,一年四季,火锅不衰,有其特有的火锅文化陈昱彤。
既是“入乡”,也该“随俗”。了解一个城市最好的方式就是融入其生活习性之中极品小散修。
那么我们就先从火锅开始吧气泡酒店!
HOT POT
作为不要能吃辣的外地人,火锅必点鸳鸯锅。
既得川渝牛油锅底之精妙,又兼清汤锅底之解辣,不失为一种极好的过渡方式。
至于荤素搭配以及放的先后顺序也是极有讲究血战午城。先放素菜,会先把火锅底油“裹”走间宫夕贵,后面再吃荤菜,味道和口感就会差很多。重庆人吃火锅一般先吃荤菜、再吃素菜。

油 碟
"但凡伟大必定简单"
一份伟大的油碟
只加香油葱蒜即可
我爱吃醋,加上一勺老陈醋
味道便格外的酸爽!
火锅必点荤菜榜1
毛 肚
毛肚,是指牛的瓣胃立刻贷,也称百叶肚,俗称牛百叶。
毛肚要“涮”,讲究“七上八下”,在红油翻腾的锅里,上下来回几次,便可以吃了。“火候十分重要”,一股脑扔下锅,容易老,反倒是浪费了好食材!
2
鸭 肠
鸭肠与毛肚一样,宜“涮”,上三下三。
鲜的鸭肠在沸腾的牛油锅里翻滚变色之后,一口咬下就能感受“卡蹦脆”的口感和牛油火锅的爽口。
3
虾 滑
虾滑是一种虾泥制品,将虾去壳,通过多次摔打,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分郭惠光,海南省人事劳动厅又具有了爽脆的口感健身帝。Q弹爽脆,咬一口全是虾的香味……
4
小郡肝
小郡肝烫不了多久就能捞出来吃,人手一把,大餐之前先解个馋,唤醒一下味蕾,舒缓一下等到发毛的心情,巴适~嚼起来嘎嘣嘎嘣响还溢出汁水停车大师3d,带着锅底鲜香的麻辣从舌尖慢慢延伸到整个胃中。
5
现切牛肉
烫出的牛肉,不裹蛋液,不勾芡汁,表面滑嫩,内里吸满了汤汁,缓缓滑过舌苔时还能感受到像鸡蛋那样能流、能坠、像股电流滑过每一个味蕾。
6
大刀腰片
比巴掌还大的腰片,厚度不到0.03mm波力挺,感觉筷子稍微一收紧就能将它撕裂开来。张翔玲
红汤一翻,腰片一缩一浮天精地华,一咀嚼不分青红皂白地勾住了舌头,酥麻了每一根神经,牛油香还残留在唇齿之间,筷子已经忍不住攻向下一块。
7
牛三宝
牛油的香,锅底的鲜,轮番入侵,胶原蛋白一入口,软糯,微黏,深入喉间,攻城略地,瞬间点亮五脏六腑的空虚!
7
巴掌牛肉
所有食材都坚持每天采购,坚决不用冻品,所以这些鲜货卖完就吃不到了!新鲜的食材加上30余种独家调料,不辣哭你绝不罢休杨新海!
火锅素菜榜
作为90后的养生主义老人,一锅养生清汤最是能保持食物的原味了。
1
藕片、苕皮、土豆、海带结

藕片的清脆,苕皮的软糯,土豆和海带的酥软可口,是素食主义的最爱!
2
豆芽、金针菇、山药、豆皮

有些吃的田心贞,说不上哪里好吃,但是每次吃火锅都是必点!
看到这里
小伙伴们有没有偷偷咽口水呢
(小编已经偷偷饿晕过去了)
以上火锅及菜品图片均来自
暴走火锅(南开中学店)
和喜欢的人,吃喜欢的东西
无论多挑剔,暴走火锅总能满足你

下面就为大家推荐这家相当火爆的火锅店
暴走火锅

店名:暴走火锅
是的建水一中,他叫暴走火锅
以上火锅菜品均来自暴走火锅
(重要的事情说三遍)
最重要的开放式厨房(加工全过程可看)
菜品新鲜、超级好吃
折后消费
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你确定
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重大附近双节小聚
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这家店在哪儿
联系电话:023-65712768
营业时间:10:00am—02:00am
地址:沙南街8-2楼(南开中学对面)

吃火锅讲究一个热闹
丢掉原有的斯文俊秀
不拘小节
方显群众本色
偶尔张开血盆大口
吞咽一大片毛肚
或是赶在鸭肠变老之前
就往碗里堆成山
能一举奠定“火锅达人”的宝座
又是中秋连国庆的好时节
祝大家
吃得开心、玩得开心、学得开心!
重庆大学UMD研究生网络文化工作室
编辑丨江 欣 、 李 琳
审核丨刘 群
指导丨裴光术
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